Ingredientes
400 g de bacalhau, cozido e desfiado4 ovos
200 g de farinha
200 ml de leite
sal & pimenta a gosto
1 cebola picada finamente
1 ramo pequeno de salsa
200 ml de azeite
Modo de preparo da receita: Pataniscas de Bacalhau
Numa tigela grande,misture o bacalhau desfiado com os ovos e a
farinha. Junte o leite e misture bem até obter um
preparado homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Acrescente a cebola e a
salsa previamente picada. Deixe a mistura descansar por 20-30
minutos. Aqueça o azeite a 175ºC numa frigideira grande. Junte
colheradas mistura e frite até as pataniscas se apresentarem bem
douradas.
