Bolo de cenoura

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias raladas

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Receita de Pataniscas de Bacalhau

 

Ingredientes

400 g de bacalhau, cozido e desfiado
4 ovos
200 g de farinha
200 ml de leite
sal & pimenta a gosto
1 cebola picada finamente
1 ramo pequeno de salsa
200 ml de azeite

Modo de preparo da receita: Pataniscas de Bacalhau

Numa tigela grande,misture o bacalhau desfiado com os ovos e a farinha. Junte o leite e misture  bem até obter um preparado homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Acrescente a cebola e a salsa previamente picada. Deixe a mistura descansar por 20-30 minutos. Aqueça o azeite a 175ºC numa frigideira grande. Junte colheradas mistura e frite até as pataniscas se apresentarem bem douradas.