Ingredientes:
1/2 kg de carne (patinho, alcatra, mignon)
3 ovos batidos
Farinha de rosca
Farinha de trigo
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo
Em outro prato coloque a farinha de rosca
Em outro coloque a farinha de trigo
Em seguida passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos, e por último na farinha de rosca
Aqueça o óleo, quando estiver bem quente, frite os bifes, até que fiquem dourados
Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para a gordura em excesso seja absorvida
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