torta cremosa de atum

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 2 latas de atum sólido
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 cubos de caldo de legumes
• 3 colheres (sopa) de mistura para creme de cebola
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• ½ xícara (chá) de cebolinha picada
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola. Acrescente o atum e refogue por mais 10 minutos no fogo médio. Deixe esfriar.
2. Em seguida, bata no liquidificador o refogado, os ovos, o leite, o requeijão, a farinha de trigo, o caldo de legumes e a mistura para creme de cebola até que fique homogêneo.
3. Despeje em uma tigela, acrescente a azeitona, a cebolinha, a salsinha, o fermento e misture.
4. Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 45 minutos ou até que esteja dourada.